You're offline. Connect to Internet to use all features.
Bu tarifi paylaşın
Reytinginiz
İTALYAN USULÜ DANA İNCIK
İTALYAN USULÜ DANA İNCIK
56

İTALYAN USULÜ DANA İNCIK

Hazırlanışı

Adım 1/10


  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak

Soğanları ve sarımsakları soyun, ince ince doğrayın.

Adım 2/10


  • 250 gr havuç
  • 250 gr kereviz

Havuçları ve kerevizi yıkayın, soyun, küp küp doğrayın.

Adım 3/10


  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

AutoCook Pro’nun haznesine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yavaş pişirme programını seçin ve uzun seçeneğine gelin. Süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Sıcaklığı 160 °C’ye getirip 1. aşama için Başla tuşuna basın.

Adım 4/10


  • 1.2 kg enine kesilmiş dana incik
  • Tuz
  • Yeni öğütülmüş karabiber
  • 4 yemek kaşığı un

Dana inciği 2 porsiyona ayırın. İlk porsiyonu tuz ve karabiberle çeşnilendirip, una bulayın.

Adım 5/10

Kapak açık bir şekilde unlanmış dana incikleri yaklaşık 12 dakika her iki yüzü kızarana kadar pişirin. Pişen dana incikleri ayrı bir tabağa alın.

Adım 6/10

İkinci porsiyon için tavadaki yağı yenileyin ve aynı pişirme adımlarını tekrarlayın.

Adım 7/10

Önceden hazırladığınız sebzeleri tuzlayıp, biraz karabiber ilave edin. Kapak açık bir şekilde AutoCook Pro’da, bu sefer de sebzeleri bitiş sinyalini duyana kadar soteleyin.

Adım 8/10


  • 125 ml beyaz şarap
  • 250 gr doğranmış domates
  • 2 adet defne yaprağı

Sebzeleri beyaz şarap ile harmanlayıp, ayrı bir tabağa aldığınız dana incikleri sebzelere ilave edin. 250 gr doğranmış domatesi, defne yapraklarını ve 250 ml suyu sebze-et karışımına ekleyin. Kapağı kapatın. Süreyi 1 saat 30 dakikaya ayarlayın. Eğer AutoCook Pro'nun düdüklü fonksiyonunu kullanıyorsanız, hiç su ilave etmeyin, kapağı kapatıp kapak üzerindeki kolu çevirerek düdüklü pişirme özelliğini aktif hale getirin ve süreyi 54 dakikaya ayarlayıp, 2. aşama için Başla tuşuna basın.

Adım 9/10


  • ½ adet limon

Yarım limonu yıkayın, kabuklarını rendeleyin, suyunu sıkın.

Adım 10/10


  • 1 Bir demet fesleğen ya da maydanoz

Bitiş sinyalini duyduğunuzda kapağı açın ve pişmiş dana inciği 4 tabağa bölüştürün. İncikleri aldıktan sonra AutoCook Pro'nun haznesinde kalan sosa, rende limonu ve limon suyunu katın. Tabaklara aldığınız eti; maydanoz yaprakları ile süsleyip, sostan üzerine ilave ederek servis edin.

Bilgiler

4 Porsiyon


Seviye


Pişirme süresi

AutoCook Pro 84 dk.
AutoCook 120 dk.


Hazırlama süresi

30 dk.


porsiyon/adet başına kalori

631kcal (2642 kJ)


The AutoCook WebApp uses cookies to make this site work properly.More infos Okay, I understand