You're offline. Connect to Internet to use all features.
Deel dit recept via…
Je beoordeling
MALSE VISBALLETJES (OOSTERS)
MALSE VISBALLETJES (OOSTERS)
15

MALSE VISBALLETJES (OOSTERS)

Stap 1/10


  • 1 klein bosje korianderblaadjes

Was de koriander, verwijder de blaadjes van de steeltjes en hak de blaadjes fijn.

Stap 2/10


  • 2 cm gemberwortel
  • 3 teentjes knoflook
  • 600 gr visfilet (zoals kabeljauw of roodbaars of tilapia of verschillende soorten door elkaar)

Verwijder de schil van de gember en de knoflook. Maal ze samen met de vis fijn in een keukenmachine.

Stap 3/10


  • 1 ei (M)
  • 1 tl maizena of rijstzetmeel
  • zout
  • versgemalen peper

Roer de koriander, het ei en een eetlepel maizena of rijstzetmeel door het vismengsel. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 4/10


  • 1 l plantaardige olie

Doe de olie in de AutoCook-pan. Laat het deksel open. Stel het soft fry-programma in, selecteer medium en stel de timer in op 25 minuten. Druk op Start.

Stap 5/10


  • 150 gr maizena of rijstzetmeel

Doe de rest van de maizena of het rijstzetmeel op een diep bord. Maak terwijl de olie warm wordt uw handen nat en vorm balletjes van het vismengsel, ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de maizena of het rijstzetmeel, schud overtollige bloem eraf en leg de balletjes op een vel bakpapier.

Stap 6/10

Na de opwarmfase moet u het programma opnieuw bevestigen met de Start-knop. De olie is nu warm genoeg.

Stap 7/10

Doe een paar visballetjes in de mand, bevestig de handgreep aan de frituurmand en plaats deze in de AutoCook-pan.

Stap 8/10

Bak de balletjes zo'n 10 tot 12 minuten met het deksel open totdat ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat de handgreep tijdens het bakken niet aan de mand vastzit, aangezien de greep anders erg heet kan worden.

Stap 9/10

Til de frituurmand met de balletjes uit het apparaat en laat de balletjes op een aantal keukenpapiervellen uitlekken. Doe nu eerst de nieuwe lichting visballetjes in de mand en laat ze daarna in de AutoCook-pan zakken.

Stap 10/10


  • zoete chilisaus

Dien de visballetjes op met zoete chilisaus.

Informatie

Porties: 6

Als u de balletjes wat langer met de soft fry-functie bakt, worden ze knapperiger.


Niveau


Koken

AutoCook Pro 25 min.
AutoCook 25 min.


Bereidingstijd

15 min.


Calorieën per portie

321kcal (1344 kJ)


The AutoCook WebApp uses cookies to make this site work properly. More infos Okay, I understand