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BOUILLON DE POULE AUX BOULETTES DE VIANDE
BOUILLON DE POULE AUX BOULETTES DE VIANDE
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BOUILLON DE POULE AUX BOULETTES DE VIANDE

Etape 1/7


  • 2 gousses d’ail

Éplucher l’ail et le hacher finement pour les boulettes de viande.

Etape 2/7


  • 850 g de viande hachée mélangée (boeuf et porc)
  • 1 œuf (moyen)
  • sel
  • poivre fraîchement moulu

Mélanger la viande hachée avec l’ail, l’œuf, le sel et le poivre pour obtenir un appareil homogène. Avec les mains humides, former des boulettes avec cet appareil et les placer sur le papier cuisson.

Etape 3/7


  • 2 petits oignons
  • 1 petite carotte
  • 2 pommes de terre de taille moyenne

Éplucher l’oignon et le hacher finement. Éplucher la carotte, la couper en deux dans le sens de la longueur puis l’émincer. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.

Etape 4/7


  • 50 g de beurre

Couper le beurre en morceaux et le mettre dans le récipient de l’AutoCook. Ajouter l’oignon et les rondelles de carotte.

Etape 5/7

Régler sur le programme « Soupe », sélectionner « moyen » et appuyer sur « Démarrer pour la phase 1 ». Faire revenir l’oignon et les rondelles de carotte, couvercle ouvert, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le signal retentisse.

Etape 6/7


  • 1300 ml de bouillon de poule ou de légumes (ou d’eau)
  • 200 g de maïs en conserve (poids égoutté)

Verser ensuite le bouillon dans le récipient de l’AutoCook. Ajouter les pommes de terre, le maïs et les boulettes de viande préparées. Saler et poivrer le tout. Fermer le couvercle. Avec l’AutoCook Pro et sa fonction de cuisson vapeur sous-pression : verrouiller le couvercle en appuyant sur le bouton. Appuyer sur « Démarrer pour la phase 2 ».

Etape 7/7

Ouvrir le couvercle dès que le signal retentit. Servir la soupe bien chaude.

Infos

Portions : 6


Degré de difficulté


Cuisine

AutoCook Pro 20 min.
AutoCook 30 min.


Temps de préparation

15 min.


Calories par portion / pièce

227kcal (950 kJ)


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