¿Cuáles son las ventajas de la tecnología de inducción en AutoCook Pro?
La tecnología de inducción tiene dos ventajas notables: en primer lugar, puede aumentar el tiempo de calentamiento de las recetas hasta en un 20%*, lo que reduce el tiempo total de cocción de las recetas y la tecnología de inducción reacciona mucho más rápido con los ajustes de temperatura, por ejemplo, se puede prevenir sobrecalentamiento rápidamente.
* Tiempo de precalentamiento de 1L de aceite de 30-100°C MUC88 en comparación con MUC22.
¿El dispositivo tiene inicio diferido?
Sí, AutoCook tiene un inicio diferido para disfrutar de un plato recién hecho en un momento determinado. La duración hasta el inicio del programa de preparación seleccionado se puede establecer. Por razones de seguridad y aspectos higiénicos, no todos los programas tienen esta función.
¿Qué se debe considerar cuando se fríe suavemente?
Para cocinar carne, pescado, pasteles, etc. en aceite caliente con el programa [freir suave], recomendamos usar la canasta de freír. Tenga en cuenta que el aceite o la grasa para freír se pueden usar hasta que la marca máxima de 1.0 litro está llena. Además, no debe usar más de 300 g de alimentos fritos frescos o descongelados. Después de la fase de calentamiento, el programa debe confirmarse nuevamente en el dispositivo. No recomendamos alimentos ultracongelados con AutoCook para freír.
¿Qué es exactamente Sous Vide?
Sous-vide es francés y significa cocinar "al vacío". La comida se sella herméticamente en una bolsa de cocción especial resistente al calor con un sellador al vacío y luego en agua se cocina a bajas temperaturas durante mucho tiempo. El ajuste exacto de la temperatura y la buena estabilidad de la temperatura de AutoCook evita el sobrecocinado y se obtienen resultados muy uniformes. Por lo general, para un mejor sabor, sofría la comida a alta temperatura para terminar el plato.
¿Cómo uso el prgrama al vapor?
Para cocer al vapor verduras, carne y pescado, es necesario usar la cocina al vapor. Con la bandeja de dos alturas incluido se pueden poner diferentes alimentos simultáneamente
que se cocinan por separado (por ejemplo, en la parte inferior las verduras, en la parte superior el pescado). Llene la olla max. con 0.5 litros de agua. Además, para leer la cantidad se puede usar la escala de medición en el interior de la olla. Coloque la base de la bandeja en la olla, agregue los ingredientes, seleccione el programa de cocción con vapor y comience.
¿El dispositivo tiene una función de
Sí, los programas predefinidos incluyen la función de mantener caliente, se encenderá automáticamente después de completar la comida y mantendrá el plato caliente durante aproximadamente 10 horas a aproximadamente 40 °C (la duración del calentamiento preestablecido depende del programa de preparación).
Recomendaciones generales
Para obtener los mejores resultados posibles y más satisfactorios, recomendamos utilizar las sugerencias de nuestro libro de recetas, que están diseñadas específicamente para Autocook. En el libro de recetas encontrará las cantidades necesarias de los ingredientes, recomendaciones para el tiempo de preparación, la temperatura de preparación y el uso de la función de presión de vapor, así como combinaciones útiles de los programas de preparación explicadas en detalle. Use estas recomendaciones de recetas para obtener experiencia al principio. Si conoces mejor las ventajas y la versatilidad de Autocook, disfrutarás de nuevas recetas para experimentar. Utilice las opciones de configuración presonalizables que el dispositivo le ofrece.
¿Qué ajustes de temperatura son posibles en el dispositivo?
El dispositivo cubre un amplio rango de temperatura de 40 °C a 160 °C. Estos pueden personalizarse incluso con diefrencias de 5 °C, para Sous-vide son posibles incluso parámetros de 2 °C.
¿Qué son exactamente los programas de paso a paso de AutoCook (programas de cocina con diferentes fases de cocción)?
AutoCook tiene un desarrollo paso a paso especialmente diseñado que consta de varias fases (de cocción) para obtener incluso mejores resultados. Para el usuario, esto significa menor configuración en el dispositivo, ya que el programa se ejecuta automáticamente. Después de cada fase, la unidad emite un pitido para indicar que son necesarios más pasos. Si esto ocurre, solo debes confirmar la siguiente fase. AutoCook ajusta la temperatura y la hora automáticamente. Si desea omitir una fase porque el resultado de cocción ya es suficiente, puede omitir la fase o finalizarla antes presionando el botón de confirmación durante un tiempo más prolongado.
¿Cómo puedo guardar mis recetas favoritas?
Tiene la opción de guardar sus recetas favoritas o recetas que cocina regularmente en los preajustes 1 y 2. Simplemente seleccione la Receta 1 o 2 con la tecla de selección de programa, las configuraciones de tiempo y temperatura individuales y, opcionalmente, el nivel de presión.
Seleccione y guarde presionando y sosteniendo el botón de confirmación. Su programa personalizado será fácilmente seleccionable en el próximo uso.
Los ajustes personalizados se pueden sobrescribir con nuevas configuraciones cuantas veces se desee.
No estoy satisfecho con el resultado obtenido, ¿por qué puede ser?
En principio, el resultado de la cocción depende mucho de los ingredientes utilizados y no está necesariamente relacionado con el dispositivo.
- Si la comida aún no está suficientemente cocinada, puede deberse a la cantidad incorrecta de agua e ingredientes. Preste atención a las cantidades en el libro de recetas o en la aplicación. Si durante el proceso de cocción encuentra que no está satisfecho con el resultado, puede extender fácilmente el tiempo o ajustar la temperatura a lo largo del proceso.