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Sofreir

Técnica de cocinado donde los alimentos, generalmente cortados en trozos pequeños, se fríen a baja temperatura.


TIEMPO DE COCCIÓN ESTÁNDAR (ajustable manualmente)

Corto

5 min.
(5–10 min.)

Medio

15 min.
(10–25 min.)

Largo

35 min.
(25–60 min.)


TEMPERATURA ESTÁNDAR (ajustable manualmente)

160 °c (max. – ninguna opción)


TAPA

Abierta

FUNCIONES

COCCIÓN EXPRÉS
No
MANTENER CALIENTE
30 min.
INICIO DIFERIDO
3 horas

Programa múltiple

Fase 1 = Fase 2 = Fase 3 =

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