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BROWNIES
BROWNIES
717

BROWNIES

Schritt 1/7


  • 150 g Zartbitter-Schokolade

Die Schokolade grob hacken und schmelzen, z. B. in einer Metallschüssel über einem passenden Topf mit etwas kochendem Wasser.

Schritt 2/7


  • 130 g zimmerwarme Butter
  • 3 Eier (M)
  • 135 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker (oder das Mark einer Vanilleschote und ein zusätzlicher EL Zucker)

130 g Butter in eine Rührschüssel geben, mit einem Rührgerät die Schokolade unterrühren, die Eier nacheinander unterschlagen. Zucker und Vanillezucker unterrühren.

Schritt 3/7


  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz
  • 150 g geriebene Mandeln oder Haselnusskerne

Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Auf die Schoko-Creme sieben, geriebene Nüsse dazugeben, zügig unterrühren.

Schritt 4/7


  • 20 g zimmerwarme Butter

Die untere Hälfte des AutoCook-Topfes mit restlicher Butter (20 g) ausstreichen. Den Teig einfüllen, glattstreichen und den Deckel schließen.

Schritt 5/7

Das Programm "Backen" einstellen, "mittel" auswählen, mit dem Zeitwahlschalter 50 min einstellen und "Start" drücken. Sobald das Signal ertönt, den Deckel öffnen, den AutoCook-Topf aus dem Gerät nehmen. Brownie noch kurze Zeit im Topf ruhen lassen.

Schritt 6/7

Dann den Topf schräg halten und den Brownie auf einen großen Teller gleiten lassen, ein leichtes Schneidebrett oder eine passende Kuchenplatte auf den Kuchen legen. Beherzt wenden, den Teller abheben.

Schritt 7/7


  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Den Brownie in 12 oder auch 20 kleine Stücke schneiden, diese mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben und servieren.

Infos

Für 12 Stücke (1 Kuchen)


Aufwand


Garzeit

AutoCook Pro 50 Min.
AutoCook 50 Min.


Vorbereitungszeit

30 Min.


Kalorien pro Portion/Stück

410kcal (1717 kJ)


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