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APFEL-CHILI-MARMELADE
APFEL-CHILI-MARMELADE
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APFEL-CHILI-MARMELADE

Schritt 1/6


  • 240 g grüne Äpfel
  • 20 g rote Chilischoten
  • 100 g Schalotten
  • 20 g frischer Ingwer

Die grünen Äpfel raspeln, danach Chilischoten, Schalotten und frischen Ingwer fein hacken.

Schritt 2/6


  • 30 g Butter

Die Butter in den Topf des AutoCook Pro geben. Programm "Marmelade" einstellen, "mittel" auswählen und "Start" drücken.

Schritt 3/6

Die grünen Äpfel, Schalotten, Chilischoten sowie den Ingwer in den Topf des AutoCook Pro geben und ca. 5 min andünsten.

Schritt 4/6


  • 2 Zweige Rosmarin
  • 4 Zweige Salbei
  • 3 Nelken
  • ½ Zimtstange

Rosmarinblätter und Salbeiblätter nicht zu fein hacken und zusammen mit den Gewürznelken sowie der Zimtstange in den Topf des AutoCook Pro geben. Damit sich der Geschmack aller Zutaten entsprechend entfalten kann, ca. 2 min gut verrühren.

Schritt 5/6


  • 200 g Zucker
  • 300 ml Orangensaft
  • 180 ml Eistee mit Pfirsich-Aroma

Den Zucker zur Masse hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, den Orangensaft zusammen mit dem Eistee hinzufügen und zwischendurch umrühren, bis das Signal zum Programmende ertönt. Nach Ertönen des Signals die Marmelade zum Abkühlen in einen Behälter gießen. Anschließend ist die Marmelade servierfertig.

Schritt 6/6

Im AutoCook 450 ml Orangensaft und 280 ml Wasser verwenden.

Infos

4-6 Portionen


Aufwand


Garzeit

AutoCook Pro 80 Min.
AutoCook 80 Min.


Vorbereitungszeit

5 Min.


Kalorien pro Portion/Stück

300kcal (1256 kJ)


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