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咖喱南瓜浓汤
咖喱南瓜浓汤
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咖喱南瓜浓汤

操作过程 1/5


  • 1.3 kg 北海道南瓜或小南瓜
  • 1 个大洋葱
  • 2 个中等大小的土豆

南瓜削皮去籽,切成小块;洋葱去皮,切成小块;土豆削皮,切成方块。

操作过程 2/5


  • 50 g 黄油

将黄油加入锅中,然后加入洋葱和土豆块。选择煎炒程序,选择适中档,短按确认键开始加热。保持打开上盖,将洋葱和土豆块略煎,偶尔搅拌一下,直到结束提示音响起。

操作过程 3/5


  • 1 茶匙咖 喱粉
  • 胡椒粉
  • 一小撮肉豆蔻
  • 1.5 L 鸡高汤或蔬菜高汤

加入咖喱粉、盐、胡椒和肉豆蔻调味,再加入南瓜,搅拌,最后倒入高汤,关上上盖。

操作过程 4/5

选择煲汤程序,选择较短档。如果您使用的是Autocook升级版,此时可使用加压功能,盖上上盖后,将压力阀调到关闭状态。 短按确认键开始加热。

操作过程 5/5


  • 200 ml 奶油
  • 2~3 汤匙 装饰用葵瓜子

待结束提示音响起,立即打开上盖。用搅拌机将煮好的汤打成泥,然后加入奶油,在上桌前撒上葵花籽装饰即可。

信息

6人份


难度级别


烹饪时间

AutoCook Pro 25 分钟
AutoCook 35 分钟


准备时长

15 分钟


每份/道菜所含卡路里

285kcal (1193 kJ)


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