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毛蟹烧年糕
毛蟹烧年糕
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毛蟹烧年糕

操作过程 1/3


  • 200 克 年糕
  • 3 只 毛蟹
  • 适量 面粉
  • 一大块 老姜 (约20克)
  • 3 根 小葱 (约25克)

将年糕泡温水10分钟,螃蟹从中间对半切开,切面沾少许面粉,老姜去皮切片,小葱洗净打结。

操作过程 2/3


  • 2 汤匙 色拉油
  • 1 汤匙 生抽
  • 1 汤匙 黄酒
  • 1 茶匙 老抽

锅中淋入油,选择红烧程序,选择适中档,将时间调整为6分钟,短按确认键进入第一阶段烹饪。待提示音响起,将螃蟹切面朝下放入锅中煎制2分钟。加入葱结、姜片,生抽、黄酒、老抽,轻轻翻炒,将螃蟹未煎过的两面分别煎制2分钟,至提示音响起,提示第一阶段结束。

操作过程 3/3


  • 200 毫升 清水
  • 1 汤匙 白砂糖
  • ¼ 茶匙 盐

锅中加入清水、年糕、白砂糖和盐,盖上上盖,将时间调整为5分钟,短按确认键进入第二阶段烹饪。待结束提示音响起,盛出装盘即可。

信息

2-3人份


难度级别


烹饪时间

AutoCook Pro 15 分钟
AutoCook 15 分钟


准备时长

10 分钟


每份/道菜所含卡路里

640kcal (2680 kJ)


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