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油焖大虾
油焖大虾
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油焖大虾

操作过程 1/3


  • 300 克 虾
  • 1 小块 老姜 (约7克)
  • 3 根 小葱 (约15克)

将虾去虾须、虾脚、虾线,小葱打结,姜去皮切片。

操作过程 2/3


  • ½ 汤匙 色拉油
  • 1 汤匙 料酒
  • ½ 茶匙 老抽
  • 1 茶匙 生抽
  • 1 汤匙 糖

锅中淋入色拉油,选择红烧模式,选择较短档,将时间调整为7分钟,短按确认键开始加热,保持上盖打开,待提示音响起,下入虾,每面煎1分钟左右,下入葱、姜,爆香。放入料酒、老抽、生抽、糖,翻炒均匀。

操作过程 3/3


  • 40 毫升 水

锅中加入水,翻炒至汤汁变浓,结束音响起,盛出即可。

信息

2-3人份

煎虾过程中可以用锅铲适当挤压虾头,可以将虾黄逼出,汤汁将会变得更红亮,虾更入味。如果增加了虾的量,适当增加时间和配料即可。


难度级别


烹饪时间

AutoCook Pro 15 分钟
AutoCook 15 分钟


准备时长

15 分钟


每份/道菜所含卡路里

225kcal (942 kJ)


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