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常問問題

多功能烹饪锅有多少种程序?
博世多功能烹饪锅共有18种预设程序,每个程序有3个不同的时间档可以选择。另外旗舰版还额外有两档压力大小可调。
多功能烹饪锅是否有其他配件?
是的,您可以单独为多功能烹饪锅额外购买内胆附件,以及透明内胆盖。
蒸汽加压快速烹饪的利益点是什么?
快速烹饪能够有效缩短烹饪时间。当上盖锁定时,水蒸气不会从内部出来,内部压力将上升,同时食物温度提高。食物烹饪速度最多可提升60%*。尽管烹饪时间缩短,但食材的营养和维生素仍会保留。 *烹饪时间与非加压版本对比。
烹饪完成后,蒸汽如何从内部排除?
烹饪完成后内部压力将完全释放,此阶段上盖仍将锁定并不可以被打开,保证操作的安全性。选择加压功能并烹饪完成后,显示屏上将显示“P”,此时机器将自动进行间歇式泄压,同时可以通过按住泄压阀中间的按钮来手动加速泄压过程。
蒸汽加压快速烹饪功能是否安全?
博世多功能烹饪锅有多项安全系统保证选择蒸汽加压功能时的安全性。一旦压力上升,机器将自动进入锁定状态,直到压力完全释放后才可以打开。最主要的压力开关是电动控制,在烹饪程序结束后将允许压力自动释放。如果发生压力超出额定值,机器的安全阀将打开并自动释放多余的压力。
在压力阀锁定状态下为什么蒸汽还是会从出气口持续释放?
出气口处的蒸汽阀塞可能没有正确安装到位。此时请断开电源,让机器自然冷却。打开上盖并将出气口的蒸汽阀塞重新安装到位。请注意:将蒸汽阀塞放入出气口,按下蒸汽出口处的白色蒸汽阀塞杆。
蒸汽加压快速烹饪功能无法启动?
请注意,蒸汽加压加速烹饪和食谱,加入的食材量,开始烹饪时的食材温度有关,可能需要10-20分钟才能完成加压。如果经过这段时间后机器仍然没有进入蒸汽加压模式,可能有多种原因造成。一方面,最少需要加入250ml液体以达到压力,另一方面,请确保压力阀被正确安装到位。
多功能烹饪锅的 IH 电磁感应加热技术有什么优势?
IH 电磁感应加热技术有两大优势:第一,缩短20%*的烹饪时间。这将缩短整个食谱的烹饪时间。第二,IH加热能够在温度调节时快速响应,这样可以避免过度烹饪。 * 数据来源于使用MUC88从30度加热1L 油到100度,与同等条件下的MUC22系列对比。
是否有预约功能?
有,博世多功能烹饪锅拥有预约功能,达到在指定时间完成烹饪。设定时间是预约到烹饪开始时间。由于安全和健康原因,部分程序不可以进行预约设定。
使用油炸功能有什么注意事项?
使用油炸功能烹饪肉类,鱼类等食物时,建议使用机器附赠的油炸篮附件。请注意不要加入超过1L 的油。另外,请不要一次性烹饪超过300g的新鲜或解冻了的食材。预热过程完成后需要再次按下确认键继续程序。不建议使用油炸功能烹饪冷冻食材。
“低温慢煮”功能是什么?
“低温慢煮”功能源自法国,意思是“在低温环境下真空烹饪”。要达到此功能,食材需要使用专门的真空压缩机和可烹饪压缩袋抽成真空,然后放入低温的水中进行长时间水浴烹饪。由于博世多功能烹饪锅精准稳定的温度控制,过度烹饪将会完全避免,您将获得最好的烹饪结果。通常情况下,将经过低温慢煮后的食材在高温下进行短暂的煎制能达到更好的口感。
如何使用蒸架?
当蒸制蔬菜,肉类和鱼类时,蒸架是必须要使用的。使用附带的双层蒸架,不同食物可以同时烹饪(例如下层蒸蔬菜,上层蒸鱼类)。可以通过内胆上的刻度线加入不超过0.5L的水。放入蒸架下层,放入食材,选择蒸煮程序并启动。
是否有保温功能?
部分程序有自动保温功能,当程序结束后将自动保温。
其他建议
为了达到最好的烹饪效果,建议使用产品附赠的食谱书中的食谱,这些食谱专门针对本产品研发而来。在食谱中,您可以获悉该食谱所使用的食材量,烹饪时间和温度,以及是否可以使用加压功能和多程序组合操作。使用这些食谱获取初步的烹饪经验后,您可以使用多功能烹饪锅的“自编食谱”和其他预设程序开发更多自己喜爱的食谱。
多功能烹饪锅的烹饪温度如何设定?
多功能烹饪锅的温度调节范围是:40° C-160° C. 温度调节间隔为5° C ,其中低温慢煮程序的温度调节最少可到2° C。
多功能烹饪锅的多步骤烹饪程序如何使用?
多功能烹饪锅有些程序包含多个步骤,由不同的烹饪阶段组成以达到更好的烹饪效果。对用户而言,这意味了可以减少手动操作,因为程序可以自动进行调节。在每个阶段完成后机器会发出哔哔声提醒进入下一阶段,需要短按确认键进入。之后机器会自动设置新的烹饪温度和时间。如果您觉得烹饪已完成并想跳过当前阶段,可以通过长按确认键快速进入下一阶段。
如何保存我喜爱的食谱?
您可以通过“我的食谱1&2”两个程序保存喜爱的或者基本款食谱以便后续更便捷的进行频繁使用。首先通过程序选择键选择“我的食谱1”或“我的食谱2”,然后根据菜谱需求调节烹饪时间和温度,以及蒸汽加压功能并短按确认键进行保存。当下一次使用时可以快速选择该食谱并进行烹饪。保存的食谱也可以通过重复上述操作进行重新编辑并保存。
烹饪结果我并不是太满意,可能是什么原因?
" - 原则上来说,烹饪结果和所使用的食材紧密相关,与机器并无太大关联。
- 如果食材没有充分烹饪,可能是由于加入的食材或水的量不正确。请注意食谱书或APP上所标注的建议食材量。如果在烹饪过程中您发现结果不是太好,可以通过手动调节烹饪时间和温度来达到满意的结果。"
如何最好的清洗机器?
为达到更好的烹饪结果,机器在每次使用后都需要清晰干净。清洗时以下部件可以使用洗碗机清洗:内胆,冷凝水接盘,油炸篮,蒸架,饭铲和汤勺以及量杯。其他部件只可以手洗。
机器显示故障代码是何原因?
OPEN
所选程序不可以使用蒸汽加压功能,请打开压力锁杆取消蒸汽加压功能。

CLOSE
所选程序需要使用蒸汽加压功能,请关闭压力锁杆激活蒸汽加压功能。

E1~E6
机器故障,请取消当前程序并断开电源。之后重新启动机器,如果问题仍然存在,请联系博世售后服务部。

E0
内胆未识别或使用了不适配此机器的内胆。请正确使用内胆。如果20秒之后故障提醒仍然存在,请断开电源并与博世售后服务部联系。

E1
蒸汽加压功能使用故障,请断开电源重启机器,如果问题仍然存在请与博世售后服务部联系。

E12
所选程序默认温度较高(如烘焙),所加入的食材不适用(如水)。为避免压力过高,当前程序停止继续。请将当前食材移除,并清洗内胆,然后根据食谱添加正确的食材(如使用油炸功能时需添加油)。并根据程序需求,选择打开或关闭上盖。
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